Sladka umetnost amezaiku: ročno izdelane lizike kiparja in slaščičarja Shinrija Tezuke

Amezaiku, kot se imenuje ta starodavna tehnika, obstaja že od 8. stoletja., Danes je skoraj izginila.
V Tokiu sta le dva mojstra, ki se ukvarjata s to zvrstjo gastronomskega oblikovanja.

Shinri Tezuka je sam osvojil skrivnosti amezaikuja. Dolgo je preučeval zgodovinsko literaturo, se srečeval s tistimi, ki še niso izgubili spretnosti izdelovanja sladkih spominkov (to je bil glavni namen figuric s sladkarijami).

Tezuka v svojem studiu-trgovini "kipari" užitne skulpture, v katerih je okus izražen s sladkim občutkom na jeziku in različnimi nadrealističnimi oblikami.

Oglejte si podobno zasnovo: Oblikovanje pohištva podjetja Tingest: elegantna kolekcija pohištva Dimma

Proizvodni proces je zelo zapleten. Slaščičar ima na voljo le 5 minut za popolno strjevanje materiala.

Vroča, sladka masa se spremeni v zlate ribice, žabe, hobotnice, konje in fantastične živali.

Da bi bile skulpture bolj podobne originalom, Shinri uporablja naravna živilska barvila.

S kratkim videoposnetkom, ki je nastal na kanalu Great Big Story, vam ponujamo vpogled v ustvarjalno kuhinjo. 
Videli boste, kako nastanejo te neverjetne ročno izdelane lizike. 
V zanimivem intervjuju je Shinri Tezuka spregovoril o svojih ustvarjalnih načrtih.

Kako lahko jeste te popolne umetnine?
Povejte nam svoje vtise v komentarjih!

Zanimiva notranjost: Sončno jajce: kiparski projekt za savno v Kiruni na Švedskem